Allgemein
Mit deiner Arbeit als Koch Commis de Cuisine/Chef de Partie hilfst du mit, unseren Betrieb, das Leon’s Loft, mit gutem qualitativ einwandfreiem Feel Good Food zu präsentieren.
Aufgaben
Zu deinen vielfältigen Aufgaben gehören hauptsächlich:
— Du arbeitest auf allen Posten, in allen Schichten
– Fertigung unserer Speisen im Service – warme und kalte Küche
– Erstellen der Mise en Place für deinen Posten und Mithilfe für andere Posten
– Herstellung von Halbfabrikaten (Saucen, Menu Komponenten, Backwaren, Kuchen u.a.)
— Du arbeitest nach Rezepturen
– sicherstellen einer gleichbleibenden Qualität, sowie einer guten Präsentation
— Du hilfst mit, einen reibungslosen Ablauf zu erreichen – du hilfst im Team mit und du suchst eine gute Zusammenarbeit mit dem gesamten Team
— Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen
— Du hilfst mit, ein gutes Qualitätsniveau zu halten
Zu deinen ergänzende Nebenaufgaben gehören:
— Du hilfst eine einwandfreie Sauberkeit und Ordnung zu erhalten
– allgemeine Ordnung am Arbeitsplatz
– Ordnung und Sauberkeit in Lager-, Kühl- und Tiefkühlräumen
— Im Bedarfsfall übernimmst du Aufgaben im Office
— Du übernimmst Aufgaben im Warenhandling
– Wareneingang, Eingangskontrolle
– Lagerordnung, First in First out usw.
– unterstützt den Küchenchef bei Bestellungen, definierter Produkte bei definierten Lieferanten
Wir bieten
— keine Zimmerstunde
— zusammenhängende Freitage
— keine klassische Spätschicht
— stellen die Arbeitskleidung
— gut erreichbar mit ÖV
— Arbeitsvertrag nach L-GAV
— Rabatte am Flughafen
Wir freuen uns auf deine Bewerbung.
Bitte sende deine Bewerbung per e-Mail
Dein Kontakt:
Steve Kutzner Küchenchef oder René Sommer
e-Mail: jobs@leonsloft.ch
Phone: 043 816 20 80
