Allergie und Deklarationsinformationen

Sämtliche Allergie-Informationen sind bei den entsprechenden Speisen in der Menükarte mit folgenden Allergene-Symbolen versehen (Mouse-Over oder Touch I):

  • Gluten
  • Milch
  • Eier
  • Fisch
  • Krustentiere
  • Soja
  • Nüsse
  • Sesam
  • Sellerie
  • Senf
  • Erdnüsse
  • Sulfite
  • Lupinen
  • Weichtiere

 

 

Herkunfts-Deklaration

Produkt

Herkunft

Region

Fanggebiet

Spezielles

Jahrgangssardine

Frankreich

Bretagne

Nord-Ost Atlantik (27, 21)

Limitierte Serie

Rindfleisch

Schweiz

 

 

 

Speck

Schweiz

 

 

 

Schinken

Schweiz

Zürich

 

 

Geflügel, Poulet

Schweiz

 

 

 

Lachs

 

Schottland

Nord-Ost Atlantik (27)

 

Pulpo

 

 

Mittelmeer, Nord-Ost-, Mittlerer Ost -, Nord-West Atlantik (27, 34, 21, 37)